五百年桑田沧海，顽石也长满青苔；只一颗心儿未死，向往着逍遥自在；哪怕是野火焚烧、哪怕是冰雪覆盖，依然是志向不改、依然是信念不衰。蹉跎了岁月、激荡着情怀……
观望面前的“红”茶金达摩，忆及达摩祖师求道证道，耳边竟不由自主回荡起这首经典的《五百年桑田沧海》。这是收录在专辑《西游记原声带》的一首歌曲，由阎肃作词，许镜清作曲，郁钧剑演唱，是大型电视连续剧《西游记》第四集《困囚五行山》中的插曲。
这首歌的唱起，起初令人压抑、悲愤，甚至绝望，但随着歌词和曲调的深入，歌曲中所饱含的向上力量，慢慢展露。歌曲激励人们，遇到任何艰难险阻，都不要放弃。只要人在命在梦想在，就有翻身的那一天。
这种意境不正应了达摩祖师人生历程吗！曾为古印度王子，在家乡勇立正法；到中土不畏九死一生之险自南海而来，因与梁武帝言语不合，一苇渡江至北朝在少林寺后山达摩洞，面壁九年，苦中修得无上法。所谓 “一石独亭亭，中藏初祖形。千年神气在，何用著丹青”。（《面壁石》/清•顾嗣立）面壁成镜、150岁圆寂后只履西归（传说），菩提达摩祖师终成就佛传禅宗第廿八祖、东土中国禅宗初祖。唐宋以降，至六祖惠能大师后，一花开五叶，结果自然成，禅宗大兴。他伟大而神秘。
如梭时光一跃千年，少林寺监院延达法师品尝了“茶痴”李桂荣的茶后，欣然命笔“一任天真”，并应诺担当了此茶系产品的书画事宜。可谓茶者道友、心有灵犀。祝福赞叹法师与李桂荣因缘和合。如今，茶友们已经认同“一任天真”并不止是商品，而是基于对茶理解的作品。
此款以“金达摩”命名，因了“苦的纯粹茶气充沛”，更因了勐海茶头春古树原料经合理拼配而成的苦感、蜜香、重口味之诸相云荟，如人生百味。想必不一般。
“一任天真•金达摩”茶网红程度可见一斑，深得茶友无可挑剔之态，近年来已得广泛赞誉，有一饼难求之势，不得了。好！拖沓的差不多，速速让我们继续！
一、走进品牌
“一任天真” 位于美丽的西双版纳，由80后“茶痴”李桂荣历十几年积淀开创的属于自己的“第二人生”，位于勐海格朗和乡的一处小山寨。热衷古茶树，臻选拼配，茶友们比较一致的认为观、嗅、啜、感皆好，属于小众高端产品。这些年，李总和他的团队在各大茶山上寻找年代久远的古茶树，挖掘其沉淀的自然属性和特有价值，为全国乃至世界各地的普洱发烧友提供极致纯正的古树茶，专注引领高品质茶生活。“一任天真”系列茶品，汤色清澈透亮，滋味饱满厚实，水路细滑，香气幽雅，茶汤穿透力极强，气感通畅深远。
“一任天真”初以山头古树茶纯料为优势和方向，2017年开始转向以熟茶、拼配茶为主。拼配茶、发酵茶，是建立在品质与品牌基础上的，单一原料的重要性减弱，凸显的是品牌厂家对茶性的认识与拼配技术、发酵技术。也就是说，相对于纯料显著的山头烙印，拼配茶、发酵茶更多呈现的是厂家的品牌烙印。
“一任天真”近几年迅速崛起为热捧小众，显示了他们做茶、经营之准确而科学，更体现了他们丰厚的思想理念和一手古纯原料基础之雄厚。
二、综合概述
品名：金达摩
年份：2019年6月（生产）
规格：357克/饼
用料：云南大叶种晒青茶
茶具：紫砂壶（120ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台（竹制）、茶室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。
用水：当地580米地下岩层水。
测评环境：
（1）天气：多云 11/20℃ 偏干燥 东风微风
（2）地理坐标：东经118°03′～118°23′，北纬36°58′～37°23′。
（3）醒茶：简易茶室。温度约20摄氏度。凉爽干燥，无异味。
三、悦赏干茶
相较2018款，虽同一批茶料，外观改善可赞，整体观感更平易近人、清新雅致。联系今年的一任天真茶系，基本如此，可谓“家族色”。品名“金达摩”三字更有“金”感，漂亮大气，不愧高僧写高僧之手笔。延续中华水墨画版式，融“诗书画印”于一体，文艺范儿十足，很有意境。
特别是主体画一袭红衲衣的达摩祖师，三两盏茶汤过后观望远方，禅意盎然、生动悠远，引无限遐想。其实，每个人心里都有一个“金达摩”，在这里感受到的是自己的人生体验。不说之说，不闻之闻。芥子纳须弥，举一指头，涵摄了大千世界；品一盏茶，森罗万象尽在其中。
虽如此，有这“理”，还得开封试茶为必须，遵循 “事理圆融”之教。背面延用领带结式收口，褶皱处理漂亮，传统而自然。包装用的棉纸一如既往的劲道，内面光滑，有防潮、防散香、防透光之大用。内里小票、内飞规整完备显正规。
茶饼圆润周正，条索压制紧实，茶条肥硕粗壮墨绿遒劲，密集白毫，略有黄叶，泥鳅边圆滑匀称，基本无掉边碎屑。开封后瞬时可感香气上窜飘扬、茶气充沛之一斑。仔细闻几下，茶带特殊香气，强劲清新而优雅，无杂味。山野气韵明显。用料档次较高。
准备拆茶。
四、试饮序幕
撬茶：压制还是那么紧，需要费大力气撬动。紧压可放缓转化速度，也是一个特点，不一定所有人、所有茶都需要快转。茶友们要注意安全吆。茶干而脆，干仓特质明显。茶条完整柔韧劲道，不轻易断裂可赞！
因为一些原因，撬的茶还是有些短碎。一切都是最好的安排。就这样吧，接受现实也是修行。
醒茶、称重……，下水饮用即将开始。
五、佳茗细评
100摄氏度开水洗茶1次，秒进出，内容物浸出迅速，见到汤色浅黄透亮清净。茶底味道厚重劲道力足，有高锐感，很有自身特点。不像一般的新生茶一股清、扬感觉。
湿醒5分钟。
滚开水旋冲，紫砂壶每次注水约九成。前4泡10秒内较快进出水；5-8泡分别是10、15、15、20秒出汤；9、10泡25、35秒出汤。接下来适时顺延时间出汤。
1、2泡：汤色金黄，茶汤有些许金毫溢出。入口可感苦底较明显，涩感几乎不显。茶汤醇厚丰富饱满，有劲道。叶底黄绿色。入口过喉清心提神。
3、4泡：汤色加深，有润感，苦底纯粹热烈，香溶于汤。涩感轻一些，舌面收敛感明显。回甘生津。茶气上冲，顷刻遍布于口腔。涩化得快。
5、6泡：茶汤金黄，叶底墨绿油润散开，“金达摩”于水中唤醒焕发魅力。汤有茶毫。苦、花果香、蜜香、山野气韵等溶于一盏茶汤，滋味可谓十分丰富丰盛，像极人生百味。苦底持续强劲，留存度高。不是很冲、很难忍受的苦，纯粹、热烈又过瘾。回甘生津。
7、8泡：强劲战斗力延续，温茶水喝起来苦甘相融，和谐美妙，好似军运会点火把的“水火相容”创意似的惊喜、美丽。口中多含一会儿再下咽，茶气上冲后颚、喉部满口腔，火热、强烈、过瘾。冷杯挂香，并持续出现在几道水品饮中。
9、10泡：汤色金黄艳丽通透如初，更显亮感。茶毫漂浮。上述茶香包括苦底延续。回甘生津更快猛持久。由于延时至半分钟出汤，那标志性的苦更加热烈浓强，内质丰富。涩感也有强化。精神振奋，提神醒脑不亢奋，无不舒适感，倒是很惬意和满足。
11、12泡：汤色稍浅，仍金黄亮丽有加，入口过喉顺滑油润，苦底减弱，喉部苦感最明显。未显涩感。回甘生津绵绵不断。可赞的好茶，内蕴不一般。温开水漱口，甜丝丝有清凉爽感。感恩好茶。
13泡：照例加盖子重闷约5分钟慢慢试饮，汤色、苦涩感加重，仍韵味十足，耐泡性好。
1---13泡混汤：大家可想而知的重口味，纯粹热烈荡气回肠，舒筋活血通经络，喝大混汤，是最容易让人长记性的。陶醉中，我顿悟般思维，不管得道高僧抑或在家人的修行成长之路，未必千篇一律人云亦云的先苦后甜，看似一刹那顿悟成就的质变，实则历经千锤百炼的量变积累，而量变中往往苦甘交融、苦甘交替或苦甘香等等共存而和谐丰富。
1---13泡混汤照片如下：
六、叶底品鉴
叶底黄绿或墨绿，叶脉清晰，叶片肥大厚实，油润肥硕，古树特质明显，叶梗拼配合理，用料上乘。泡开后的叶底尤其是茶梗肥硕弹性十足。再闻一下，香气很自然而馥郁。
七、整体评价
把“重要的”做成“需要的”，把“有意义”做得“有意思”。这是我对“一任天真”的整体感觉。从包装到干茶、品饮、叶底，以及口感体感等整体感受来看，无可挑剔。
品名“金达摩”跟茶很匹配，看来茶的名字也绝非偶然随意为之，都是有意义在里面。
干茶饼面圆润，饼体规整，铺面的条索墨绿油润美观，撬茶可见里外一致，干茶香气怡人。品饮过程中，并非想象的一味苦底，而是有苦有涩、花果香蜜韵山野味融合其中，有穿透力，沁人肺腑。层次感强，水路细腻顺滑，茶滋味丰富饱满，茶气充沛。叶底干净匀整，柔韧肥硕弹性足，无杂质异味，上乘无疑。
果然与其想念不如体验，纸上得来终觉浅。此茶可谓诸相云荟，像极了不同的人生或者人生的某些阶段。茶是茶而茶又不仅仅是茶但茶还是茶。茶有千味，人生百态。
得道前，砍柴挑水；得道后，砍柴挑水。人生就是一场不停顿的体验、修行。我们不能改变生命的长度，但可以拓展生命的宽度，可以升级人生的“软件”。品茗悟道，也是一场体验、一场修行。禅家与茶坊，两姓莫分张。达摩祖师带来了禅，自此禅、茶结缘，丰富了中华传统文化。修行很难，但还是要出发！其实无论是茶，还是禅，都是通过思考、践行，让人心回归至纯至简，所谓“心外无物、茶外无茶”。“寒雪里，烹茶扫雪，一碗读书灯”是多么恬淡，又是多么丰盈的人生境界啊。无论得道高僧大师级人物抑或平民百姓，其实大家也都在修行，只不过没有用或不愿意用“修行”之说法而已。修行，是每个人的事。不能因为大师的伟大我们就不敢向他们学习。
再说《五百年桑田沧海》同时告诉我们，人生起伏，得意巅峰之时不珍惜的，不重视的，甚至是平常的东西，只有经历过失败，承受过痛苦，才能知道其珍贵之处，猴哥大闹天宫何等威风，然而给压在山下时期盼的，仅仅只是能够逍遥自在的生活。珍惜，也是茶的意境。三心不可得，让我们珍爱现在、修在当下、阳光人生。
今日十月初五，正值达摩祖师圣诞日，慨叹因缘和合之巧妙，品饮“金达摩”香茗并发文以纪念。又是一惊喜。感恩缘份、福分、老铁助力！
致敬经典！
祝福大家一任天真、自在吉祥！
品鉴人：青山巍峨
（男，1980年生，高中教师，心理咨询师，茶龄16年。）
时间：2019年11月1日
